Pečené ořechy v medu – křupavá lahůdka k televizi i jako jedlý dárek (nejenom) k Vánocům

Hledáte chutný a zároveň jednoduchý recept na jedlý dárek pro své blízké? Vyzkoušejte můj recept na pečené ořechy v medu a potěšte své okolí úžasným jedlým dárkem. Nebo si je připravte jen tak pro sebe jako zdravější křupání k televizním večerům. Tady je recept! 

Vánoce jsou obdobím radosti a lásky. A co by mohlo udělat větší radost než jedlý dárek, který vyrobíte sami. Jedním z takových dárků mohou být i mé oblíbené pečené ořechy v medu. Ale nemusíte je vytvářet jen jako vánoční dárek. Skvěle se hodí také na narozeniny, výročí, svátek nebo jen tak jako křupání k televizi. A věřte mi, že z nich budou gurmáni nadšení, protože pečené ořechy v medu podlé mého receptu jsou sladké, slané, ale zároveň jemně zauzené.

Jaké ingredience v receptu používám

K přípravě této chutné pochoutky budete potřebovat pouze pár základních ingrediencí. Přesné množství uvádím v receptu níže, ale tady je přehled, co potřebujete a proč.

• Máslo: v tomto receptu potřebujete jakékoliv máslo (žádný rostlinný tuk).
• Med: kvalitní včelí med dělá divy a to nejenom v tomto receptu.
• Míx ořechů: ano, můžete použít pouze 1 druh ořechů, ale věřte mi, že pečené ořechy v medu budou mnohem lepší, pokud použijete více druhů. A jaké ořechy použít? Skvěle chutnají lískové ořechy, mandle, pekanové ořechy a pistácie. Ale samozřejmě můžete zvolit i kešu nebo vlašáky. Ale ujistěte se, že všechny ořechy jsou vyloupané bez skořápky, syrové a neslazené.
• Hrubozrnná sůl: v tomto případě je jedno, jestli zvolíte himalájskou nebo mořskou sůl, ale musí být hrubozrnná.
• Uzená paprika: není povinná, ale dodá pečeným ořechům jemnou kouřovou vůni i chuť.

Recept na křupavé pečené ořechy v medu

Ingredience:

• 450 g mix ořechů (vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle atd.)
• 2 lžíce včelího medu
• 1 čajová lžička uzené papriky
• 2 lžíce másla
• špetka soli

Postup:

Předehřejte troubu na 180°C a připravte si plech s pečícím papírem.

Mezitím si v malém kastrolu rozehřejte máslo a vmíchejte do něj med a uzenou papriku. Do takto připravené směsi dejte ořechy a důkladně promíchejte, aby byly všechny strany potřené směsí.

Vysypte ořechy na připravený plech a posypte je hrubozrnnou solí. Ořechy v medu pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud nebudou voňavé a zhnědlé. Během pečení ořechy občas promíchejte, aby byly zhnědlé ze všech stran.

Nezvyšujte teplotu trouby! I když to láká, nedělejte to. Můžete spálit ořechy, které budou hořké.

Po upečení nechte ořechy vychladnout na plechu. Po vychladnutí je jemně oddělte rukama (mají tendenci se slepovat). A poté je uložte při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě až na týden.

Křupavé pečené ořechy v medu

Bruneta v kuchyni

Hledáte chutný a zároveň jednoduchý recept na jedlý dárek pro své blízké? Vyzkoušejte můj recept na pečené ořechy v medu a potěšte své okolí úžasným jedlým dárkem. Nebo si je připravte jen tak pro sebe jako zdravější křupání k televizním večerům. Tady je recept! 

Chci recept

Jak pečené ořechy v medu skladovat?

Vychladlé pečené ořechy v medu můžete dát do vzduchotěsné uzavíratelné sklenice a skladovat v pokojové teplotě cca 1 týden. Chcete je skladovat déle? Použijte mrazuvzdornou vzduchotěsnou misku nebo krabičku a dejte je do lednice nebo do mrazáku, kde vydrží mnohem déle. A pokud máte doma vakuovačku, tak směle do toho! Ořechy vám vydrží chutné i delší dobu.

Pečené ořechy v medu – ideální jedlý dárek!

Pokud chcete pečené ořechy v medu darovat někomu blízkému, připravte si uzavíratelnou sklenici a ozdobte ji. Můžete použít fixy na sklo nebo nějakou cedulku se vzkazem. Víčko můžete obvázat stužkou a přidat na ní rolničku nebo zvoneček.