Avokádové guacamole podle Brunety
Rychlý dip pro mexickou párty nebo jen tak k večernímu filmu.
Počet porcí: 4 porce
Ingredience
- 1 ks avokádo
- ½ ks červená cibule
- pár kapek limetková šťáva
- 8 ks cherry rajčata
- pepř, (podle chuti)
- sůl, (podle chuti)
- koriandr, (podle chuti)
- chilli paprička, (podle chuti)
Jak na to
- Avokádo rozpůlím, nožem seknu do pecky, kterou následně vyndám, a z avokáda lžicí vyloupnu dužinu ven. Vidličkou rozšťouchám dužinu v misce na kaši, ale pokud nemáte rádi kousky avokáda, můžete rozmělnit na jemnou pastu.
- Do této směsi přimíchám najemno nakrájenou chilli papričku, červenou cibuli nasekaný koriandr, sůl, pepř a limetkovou šťávu a důkladně promíchám.
- Úplně na závěr přidávám nakájená cherry rajčata a dochucuji směs podle chuti.
- Aby vám guacamole déle vydrželo, můžete ho dát do uzavíratelné misky nebo místo víčka použít potravinářskou folii.
Poznámky
TIP Brunety: Rozhodně nedoporučuji vynechávat limetkovou šťávu nebo citron, protože jinak vám guacamole zhnědne. Chuť bude stejná, ale ta barva...nevypadá moc vábně.
Zkoušeli jste recept?Označte mě @bruneta_v_kuchyni_blog nebo přidejte tag #receptypodlebrunety
