Dýňové sušenky z dýňového pyré
Lahodné a zdravé dýňové sušenky pro příznivce zdravého životního stylu, ale i milovníka sladkého.
Počet porcí: 15 sušenek
Ingredience
- 1 ks vejce
- 35 g máslo
- 30 g třtinový cukr
- 135 g špaldová mouka
- 1 polévková skořice
- 1 čajová lžička kypřicí prášek
- špetka sůl
- 60 g domácí dýňové pyré
na obalení: moučkový cukr nebo erythritol (zdravější verze)
Kuchyňské vybavení (může se hodit)
Jak na to
- Všechny ingredience si nejdříve vytáhneme z ledničky i ze špajzu, aby měly pokojovou teplotu. Bude se s nimi lépe pracovat.
- Vyšleháme si vejce s třtinovým cukrem a změklým máslem do žluté pěny. Tip Brunety: usnadněte si práci a použijte kuchyňského robota!
- Do takto připravené pěny nasypeme prosetou špaldovou mouku, kypřící prášek, špetku soli a skořici.
- Přidáme dýňové pyré a důkladně promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
- Necháme těsto chvilku odpočinout v ledničce. Bude se s ním pak lépe pracovat.
- Mezitím si předehřejeme troubu na 175℃. Na plech si dáme pečicí papír.
- Hotové těsto tvarujeme do menších stejně velkých kuliček. Všechny kuličky obalíme v moučkovém cukru nebo v erythritolu pro zdravější verzi a následně je na plechu trochu zmáčkneme, aby vytvořily placičky (sušenky). Nebojte, při pečení díky kypřicímu prášku ještě trochu nabydou na objemu.
- Takto připravené sušenky dáme péct na cca 15 minut do trouby. Po upečení je necháme vychladnout na mřížce.
Poznámky
Sušenky skladujte v uzavíratelném obale (třeba v nějaké dóze) v ledničce.
Zkoušeli jste recept?Označte mě @bruneta_v_kuchyni_blog nebo přidejte tag #receptypodlebrunety
