Farfalle se sýrovou omáčkou a špenátem
Mašličky s lahodnou sýrovou omáčkou a špenátem.
Počet porcí: 2 porce
Ingredience
- 200 g těstoviny Farfalle "mašličky"
- 120 ml smetana na vaření
- 1 lžíce mléko, (na zředění)
- 1 ks mozzarella
- 30 g niva
- špenát, (může být i mražený, ale ne protlak)
- bazalka, (podle chuti)
- sůl, (podle chuti)
- pepř, (podle chuti)
- strouhaný sýr na posypání, (podle chuti)
Jak na to
- Nejdříve si nakrájíme mozzarellu a nivu na kousky. Připravíme si špenát – pokud máme čerstvý špenát v kuse, nakrájíme ho na kousky. Pokud používáte mražený špenát, stačí ho vyndat z lednice. Farfalle si připravíme podle návodu. Já přidávám do vody kapku olivového oleje a sůl, aby měly těstoviny lepší chuť.
- Následně si do hrnce nalijeme smetanu a zředíme trochou mléka. Směs zahříváme na mírném plamenu a postupně do ní za stálého míchání přidáváme nakrájené sýry. Neustále mícháme, aby se sýry nepřilepily na dno hrnce. Pokud je směs moc tuhá, přilijeme trochu mléka.
- Mezitím si scedíme hotové těstoviny a necháme je okapat. Jakmile se sýry úplně rozpustí, přidáme bazalku a špenát a znovu pořádně promícháme. Nakonec do hrnce přidáme těstoviny a pořádně zamícháme. Můžeme podávat posypané sýrem s čerstvou bazalkou na vrchu. Dobrou chuť.
Zkoušeli jste recept?Označte mě @bruneta_v_kuchyni_blog nebo přidejte tag #receptypodlebrunety
