Kari rýže
Voňavá a barevná příloha vhodná k orientálním jídlům.
Počet porcí: 4 porce
Ingredience
- 1 hrnek basmati rýže, (nebo jasmínová)
- 2 hrnky voda
- špetka sůl
- 1 kapka olivový olej
- 2 lžička kari koření
Kuchyňské vybavení (může se hodit)
Jak na to
- Rýži propláchněte pod tekoucí vodou.
- Pokud máte doma rýžovar, tak máte půl práce hotovo. Pokud mezi šťastlivce s rýžovarem nepatříte (stejně ajko já), pojďte na starý dobrý osvědčený recept.
- Hrnek důkladně propláchnuté rýže nasypte do hrnce a zalijte ji 2 hrnky vody. Přidejte špetku soli, kapku olivového oleje a na mírném ohni chvíli vařte. Přidejte 2 lžičky kari koření, promíchejte a opět vařte až do změknutí rýže. Často rýži v hrnci promíchejte, aby se vám nepřipálila.
Poznámky
Na recept můžete použít jasmínovou či basmati rýži. Někdo tvrdí, že jasmínová rýže smrdí, ale není to pravda. Jasmínová rýže je sice více aromatická a používá se spíše v čínské kuchyni, ale nesmrdí. Ne, pokud ji správně propláchnete! Basmati rýže se používá spíše v indické kuchyni, ale oba typy rýže můžete pro naše účely použít.
Zkoušeli jste recept?Označte mě @bruneta_v_kuchyni_blog nebo přidejte tag #receptypodlebrunety
