Pečené kuřecí stehno na rajčatech s olivami
Šťavnaté a zároveň fitness - ale jo, jde to. Takové je přesně pečené kuřecí stehno s olivami
Počet porcí: 2 porce
Ingredience
- 2 ks kuřecí stehna
- 400 g loupaná rajčata, (já používám Giana loupaná rajčata s protlakem)
- 50 g zelené olivy, (já použila zelené olivy bez pecky od Franz Josef)
- 1 lžíce olivový olej
- bazalka, (podle chuti)
- oregano, (podle chuti)
- sůl, (podle chuti)
- pepř, (podle chuti)
vhodná příloha: bramborová kaše, tarhoňa, pečené brambory
Kuchyňské vybavení (může se hodit)
Jak na to
- Nejdříve se důkladně omyjeme kuřecí stehna a osušíme je pomocí papírové kuchyňské utěrky. Stehna osolíme a opepříme z obou stran a dáme chvilku bokem.
- Do zapékacího pekáčku nalijeme trochu olivového oleje a položíme do něj naše omytá, osušená, opepřená a posolená stehna, tak aby se nedotýkala.
- Takto připravená kuřecí stehna polijeme loupanými rajčaty a přidáme na polovinu rozkrájené zelené olivy bez pecky. Zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě přibližně 45–55 minut na 200°C.
- Když máme pečená stehna téměř hotová, odkryjeme alobal, polijeme výpekem a grilujeme v troubě dalších 5–10 minut, aby byla křupavá i kůrčička.
Zkoušeli jste recept?Označte mě @bruneta_v_kuchyni_blog nebo přidejte tag #receptypodlebrunety
