Sýrová frittata se zeleninou
Lahodná sýrová frittata se zeleninou pro běžný večer nebo na oslavu.
Počet porcí: 2 porce
Ingredience
- 4 ks vejce
- 12 ks cherry rajčata
- 1 lžička hladká mouka, (nebo rýžová bezlepková)
- sýr, (já použila uzený Eidam)
- bazalka, (podle chuti)
- sůl, (podle chuti)
- pepř, (podle chuti)
Vařím! Nevypínat obrazovku.
Jak na to
- Nejdříve si připravíme ingredience. Sýr si nakrájíme na menší kousky, rajčata rozpůlíme vejpůl. Do misky rozklepneme vejce, přidáme mouku a sušenou bazalku a směs důkladně promícháme, aby v ní nebyly hrudky z mouky.
- Pokud nemáte nepřilnavou pánev, potřeme pánev trochou oleje. V případě nepřilnavé pánve můžete smažit bez oleje či tuku. Na rozpálenou pánev nalijeme vajíčkovou směs, kterou posypeme nakrájeným sýrem a rajčátky. Nakonec směs osolíme, opepříme a přikryjeme pokličkou.
- Frittatu necháme pod pokličkou smažit přibližně 3 minuty, poté ji otočíme a ještě ji necháme propéct z druhé strany. Můžeme podávat s čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátkem. Dobrou chuť!
Zkoušeli jste recept?Označte mě @bruneta_v_kuchyni_blog nebo přidejte tag #receptypodlebrunety
