Zdravé tuňákové kuličky
Jednoduché tuňákové kuličky, které můžete zařadit i do svého fitness jídelníčku.
Počet porcí: 4 porce
Ingredience
- 400 g tuňák ve vlastní šťávě
- 2 ks vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česnek
- 3 lžíce ovesné vločky, (bezlepkové)
- 2 lžičky dijonská hořčice
- 1 lžička sójová omáčka
- pár kapek citronová šťáva
- 1 lžíce olivový olej
- špetka majoránka
- bazalka, (podle chuti)
- petrželka, (podle chuti)
- sůl, (podle chuti)
- pepř, (podle chuti)
vhodná příloha: bramborová kaše, opečené brambory, salát,
Kuchyňské vybavení (může se hodit)
Jak na to
- Nejdříve si otevřete plechovku tuňáka ve vlastní šťávě a vylijte z něj šťávu. Tuňáka dejte do větší misky a přidejte k němu nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Osolte, opepřete, přidejte bazalku a majoránku. Do misky ke směsi vyklepněte 2 vejce, aby směs držela pohromadě. Vše důkladně zamíchejte a nechte 2 minuty odpočinout.
- Následně do směsi přidejte dijonskou hořčici, ovesné vločky, sójovou omáčku a citronovou šťávu. Směs znovu promíchejte a zkuste z ní vytvořit menší kuličky. Pokud vám masová směs nedrží pohromadě, přidejte ještě trochu ovesných vloček, aby se vám kuličky nerozpadly.
- Hotové tuňákové kuličky pokládejte na pečicí papír na plech. Mini kuličky dejte do trouby předehřáté na 180 °C cca na 10 minut. A mezitím si připravte směs na potření kuliček. Do menší mističky si nalijte olivový olej, přidejte nasekanou petrželku a trochu bazalky.
- Připravenou bylinkovou směsí potřete tuňákové kuličky a dejte na dalších 5 minut dopéct.
- Hotové tuňákové kuličky můžete podávat s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo opečenými brambory. Já miluji tuňákové kuličky k obědu s bramborovou kaší, ale k večeři si je dám se zeleninovým salátkem pokapaným citronovou šťávou. A nebojte, bude to chutnat i chlapům. ;)
Zkoušeli jste recept?Označte mě @bruneta_v_kuchyni_blog nebo přidejte tag #receptypodlebrunety
