Masopust: oslava hojnosti, tradic a veselí
Masopust je období plné radosti, veselí a hojnosti. Ale proč ho slavíme? A proč se každý rok mění jeho datum? Mrkněte na článek!
Ahoj milí čtenáři, dnes se podíváme na to, proč a jak se slaví Masopust!
Masopust je období plné radosti, dobrého jídla a tradičních oslav, které se v naší kultuře uchovalo po staletí. Každý rok přináší příležitost užít si bohaté hostiny, veselé průvody a čas strávený s rodinou a přáteli. Pojďme se podívat, na kdy masopust připadá, proč se slaví a jaké tradice s ním souvisí.
Kdy se slaví masopust?
Masopust nemá pevné datum, protože se odvíjí od Velikonoc. Začíná na Tři krále (6. ledna) a končí Popeleční středou, která otevírá čtyřicetidenní postní období před Velikonocemi. Vrchol masopustu nastává v posledních třech dnech – od neděle do úterý před Popeleční středou.
Co znamená masopust?
Původní překlad znamená doslova „opuštění masa“.
Proč se masopust slaví?
Masopust symbolizuje období hojnosti a veselí před dlouhým postním obdobím. Cílem masopustu je jediné – odehnat a zkrátit zimu, přivolat slunce, zajistit úrodu a samozřejmě plodnost. Lidé si dopřávají vydatná jídla, aby se posílili na nadcházející postní dny. Zároveň je to čas radosti, zábavy a společenských setkání, kdy se tančí, zpívá a hoduje.
Jak se masopust slaví?
Oslavy se liší podle regionů, ale některé tradice jsou společné. Mezi typické zvyky patří:
- Masopustní průvody a masky – Lidé se oblékají do kostýmů a prochází vesnicemi či městy za doprovodu hudby. Nečekejte Spidermana, Batmana ani Wonder woman. Typické jsou postavy jako medvěd s medvědářem, bába s nůší, kobyla (někde zvaná klibna), nevěsta a ženich, dědek a bába, kominík nebo laufr (průvodce průvodu). Někde se také můžete setkat s postavou Žida.
- Hostiny plné dobrot – Na stole nesmí chybět smažené koblihy, boží milosti, jitrnice, jelita, ovar, zabijačková polévka a další pochoutky.
- Zabití kobyly – Není to tak morbidní, jak by název napovídal. Jde o symbolické zabití kobyly a její následné vzkříšení. Symbolizuje to konec zemědělského roku a začátek nového.
- Tance a veselice – Lidé se schází na masopustních zábavách, kde se tančí, zpívá a hoduje až do pozdních hodin.
- Pochování basy – Na konci masopustu dochází k symbolickému „pochování basy“, což znamená konec veselí a začátek půstu.
Masopustní recepty, které musíte vyzkoušet
Pokud si chcete masopust užít i u vás doma, zkuste si připravit některé tradiční dobroty.
Masopustní kynuté koblihy
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 60 g másla
- 1 kostka droždí
- 2 lžíce cukru krupice
- 250 ml vlažného mléka
- 3 žloutky
- Špetka soli
- Marmeláda na náplň
- Olej na smažení
Postup:
- Do 100 ml mléka rozdrobte droždí, přidejte 1 lžíci cukru a nechejte vzejít kvásek.
- Smíchejte mouku, zbylý cukr, sůl, žloutky a rozpuštěné máslo. Přidejte kvásek a zbytek mléka.
- Vypracujte hladké těsto a nechte ho kynout asi hodinu.
- Rozválejte těsto na plát silný asi 7 mm, vykrojte kolečka. Na polovinu dejte marmeládu a přikryjte druhou polovinou. Nechte ještě 15 minut kynout.
- Smažte v rozehřátém oleji dozlatova, cca 2 minuty z každé strany.
- Hotové koblihy nechte okapat a posypte moučkovým cukrem.
Masopustní nekynuté tvarohové koblížky
Ingredience:
- 250 g tvarohu
- 2 vejce
- 70 ml mléka
- 1 panák rumu
- 250 g polohrubé mouky
- Špetka soli
- 1 lžička kypřicího prášku
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 1 lžíce cukru krupice
- Moučkový cukr na obalení
- Olej na smažení
Postup:
- Smíchejte všechny ingredience a vypracujte těsto.
- Z těsta tvořte malé kuličky a rovnou je smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
- Hotové koblížky nechte okapat na ubrousku a ještě teplé obalte v moučkovém cukru.
Užijte si masopustní období plné radosti a dobrého jídla! Jaké tradice dodržujete u vás doma? Podělte se se mnou v komentářích.
S láskou, Bruneta v kuchyni
