Recenze kávy: Mohaji Káva Limitka – whisky

Mám tu pro vás další kávovou recenzi. Tentokrát jsem ochutnala kávu, která voní a chutná po Whisky. Áááá, cítíte tu vůni kávy? Pojďte se společně se mnou podívat na recenzi Limitky – Whisky od ústecké pražírny Mohaji!

Ahoj milí čtenáři, dnes mám pro vás opět jednu voňavou recenzi plnou energie! Spotřebovala jsem totiž další balíček kávy, takže jsem se vrhla na psaní. Tentokrát jsem se podívala na zoubek limitce, která voní po Whisky. Čeká vás recenze Mohaji kávy – konkrétně Káva Limitka – whisky.

O Mohaji

Mohaji káva je česká rodinná pražírna z Kostelce nad Labem. Specializují se na výběrovou kávu pro filtr i do kávovarů. A mají jednotlivé balení kávy, degustační sety, sezónní boxy a drip bags.

Recenze: Káva Limitka – whisky

Milujete whisky? Tak to si zamilujete i tuhle kávu. Káva Limitka – whisky od pražírny Mohaji představuje jedinečný zážitek pro milovníky kávy i whisky. Tato limitovaná edice kombinuje kvalitní zrna z Papuy Nové Guineje s jemnými tóny skotské single malt whisky, čímž vytváří harmonický a bohatý chuťový profil.

Upozornění: Kávu používám do automatického kávovaru a z tohoto pohledu také hodnotím její chuť. Je jasné, že jiný způsob přípravy může ovlivnit chuť kávy. Proto vždy nakupujte kávu podle způsoby přípravy (French press, Moka konvička, filtr, „turek“). 

Balení kávy

Limitku Whisky seženete v pražírně Mohaji a na jejich e-shopu hned v několika velikostech balení. Já si na zkoušku vzala 280 g, ale mají i 500 g, 1 kg a pak 3x 1 kg se slevou 3 % a 6x 1 kg se slevou 6 %. Stejně jako u předchozí Valentýnské směsi si můžete zvolit mezi zrnkovou kávou nebo různými variantami mletí, jako je French Press, Mokka či domácí espresso, za příplatek 15 Kč.

Obal je recyklovatelný, má jednocestný ventil a také zip, takže ho můžete znovu uzavřít, aby byla káva dokonalá. Za to dávám plusové body! Nechybí ani základní informace a datum pražení kávy. Doporučuje se spotřebovat do 3 měsíců od data pražení. Pro zachování čerstvosti je vhodné sáček po otevření pečlivě uzavřít a skladovat při pokojové teplotě.

Základní info o kávě

• • typ zrn: arabika
  • země původu: Papua Nová Guinea, oblast Waghui Valley – producent Carpenters Estates

  • certifikace: Estáte

  • nadmořská výška: 1400 – 1450 m n.m.

  • odrůda: Typica, Arusha

  • způsob zpracování: promyté s tradiční fermentací za pomocí horské vody a následné sušení na stolech

  • období sklizní: duben – září

  • stupeň pražení: střední
  • chuťový profil: plné kávové tělo, zralé ovoce, aroma po dubovém dřevě
  • kyselost: nulová
  • cena: 439 Kč (280 g), 789 Kč (500 g), 1 429 Kč (1 kg)

 

Vzhled a aroma zrn

Kávová zrna pocházejí z oblasti Waghui Valley v Papui Nové Guineji, konkrétně od producenta Carpenters Estates. Pěstují se v nadmořské výšce 1400–1450 m n. m. a jedná se o odrůdy Typica a Arusha. Zrna jsou zpracována promytou metodou s tradiční fermentací za použití horské vody a následně sušena na stolech. Sklizeň probíhá od dubna do září.

Jak vznikla tato limitka? Pražič David nechal kávová zrna 24 hodin v barelu bez přístupu kyslíku s kvalitní skotskou single malt whisky, která byla vyrobená z ječmene sušeného na rašelině. Teprve potom kávová zrna upražil na střední stupeň.

Chuť a vůně

Tato středně pražená káva se vyznačuje plným tělem s nízkou kyselostí. V chuti dominují sladké tóny karamelu a vanilky, doplněné jemným nádechem zralého ovoce a dubového dřeva. Aroma je obohaceno o jemné kouřové nuance, které káva získává díky procesu fermentace s whisky.

Závěrečné hodnocení

Tato limitovaná edice je ideální volbou pro chladné večery, kdy si chcete dopřát něco výjimečného. Spojení kvalitní kávy a jemných tónů whisky nabízí nový rozměr kávového požitku. Za mě rozhodně doporučuji každému milovníkovi whisky! Jo, a pokud máte raději rum, tak na e-shopu najdete i Káva Limitka – rum.

Kde koupit:

Kávu můžete koupit přímo na stránkách pražírny – odkaz

S láskou, vaše Bruneta v kuchyni!

---

Tento článek nevznikl v rámci žádné placené ani oficiální spolupráce se značkou. Prostě jsem produkt chtěla vyzkoušet.