Recept na kuřecí stehno s olivami a bramborovou kaší
Nevíte, co uvařit nebo upéct k nedělnímu obědu? Vyzkoušejte recept na šťavnaté kuřecí stehno s olivami a bramborovou kaší. Příprava je opravdu jednoduchá a pochutná si každý masožravec i vyznavač fitness receptů.
Jak vznikl recept na Pečené kuřecí stehno s olivami?
Příběh receptu
Mám doma hodně kuchařek, ze kterých občas něco upeču nebo uvařím. Ale ne vždy se držím pravidel a tohle je jeden případ. Tento recept jsem viděla v knížce Břicháče Toma. Lehce jsem si jej upravila podle svých představ a dostupných ingrediencí a vznikl z toho recept, který si můj přítel oblíbil.
Úžasné je, že pečené kuřecí stehno s olivami můžete podávat v podstatě s čímkoliv – hodí se k němu rýže, tarhoňa, pečené brambory, domácí hranolky, šťouchané brambory nebo bramborová kaše. Občas jsme nahradili přílohu zeleninou a chlebem a nebylo to špatné. Nejraději mám tento recept však s bramborovou kaší, protože ji můžete polít výpekem z pekáčku. Ale dost povídání, určitě máte hlad.
Pečené kuřecí stehno na rajčatech s olivami
Ingredience
- 2 ks kuřecí stehna
- 400 g loupaná rajčata, (já používám Giana loupaná rajčata s protlakem)
- 50 g zelené olivy, (já použila zelené olivy bez pecky od Franz Josef)
- 1 lžíce olivový olej
- bazalka, (podle chuti)
- oregano, (podle chuti)
- sůl, (podle chuti)
- pepř, (podle chuti)
Kuchyňské vybavení (může se hodit)
Jak na to
- Nejdříve se důkladně omyjeme kuřecí stehna a osušíme je pomocí papírové kuchyňské utěrky. Stehna osolíme a opepříme z obou stran a dáme chvilku bokem.
- Do zapékacího pekáčku nalijeme trochu olivového oleje a položíme do něj naše omytá, osušená, opepřená a posolená stehna, tak aby se nedotýkala.
- Takto připravená kuřecí stehna polijeme loupanými rajčaty a přidáme na polovinu rozkrájené zelené olivy bez pecky. Zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě přibližně 45–55 minut na 200°C.
- Když máme pečená stehna téměř hotová, odkryjeme alobal, polijeme výpekem a grilujeme v troubě dalších 5–10 minut, aby byla křupavá i kůrčička.
Nutriční hodnoty
Pečené kuřecí stehno s olivami
obtížnost: snadné • doba přípravy: 10 minut • doba pečení: 45–55 minut • doba grilování v troubě: 5 minut
Ingredience na kuřecí stehno s olivami
- 2 kuřecí stehna
- loupaná rajčata (já používám Giana loupaná rajčata s protlakem)
- zelené olivy (já použila zelené olivy bez pecky od Franz Josef)
- trocha olivového oleje
- bazalka, oregano, sůl, pepř
- trocha vody na podlití
Postup
Nejdříve se důkladně omyjeme kuřecí stehna a osušíme je pomocí papírové kuchyňské utěrky. Stehna osolíme a opepříme z obou stran a dáme chvilku bokem.
Do zapékacího pekáčku nalijeme trochu olivového oleje a položíme do něj naše omytá, osušená, opepřená a posolená stehna, tak aby se nedotýkala.
Takto připravená kuřecí stehna polijeme loupanými rajčaty a přidáme na polovinu rozkrájené zelené olivy bez pecky. Zakryjeme alobalem a pečeme v předehřáté troubě přibližně 45–55 minut na 200°C.
Když máme pečená stehna téměř hotová, odkryjeme alobal, polijeme výpekem a grilujeme v troubě dalších 5–10 minut, aby byla křupavá i kůrčička.
A jakou vybrat přílohu? My máme pečená kuřecí stehna nejraději s bramborovou kaší nebo tarhoňou.
