Recept na nepečené ořechové kuličky s rumem
Nebaví vás vánoční pečení? Zkuste nepečené vánoční cukroví. Tady je recept na nepečené ořechové kuličky s rumem, které stíháte vytvořit i pár dní před Vánoci.
Ořechy a vůně rumu k Vánocům patří! Pokud už nestíháte vytvořit žádné tradiční pečené vánoční cukroví, nezoufejte. Ještě je tu to nepečené! Dnes jsem pro vás připravila recept na ořechové kuličky s rumem, které si zamilujete. Tyhle kuličky dělá každý rok babička a vždycky se po nich slehne zem. Jak jednou ochutnáte, tak nechcete přestat. Ale pozor na jejich množství. Kuličky obsahují rum, takže nedoporučuji je podávat dětem, těhotným ženám, řidičům a abstinentům.
Odkud pochází rumové koule?
Když jsem pátrala po původu, trochu mě překvapilo, že jde původně o dánský dezert. Rumové koule – zvané jako romkugler si totiž Dánové připravují jako svůj tradiční dezert z piškotů nebo ovesných vloček, cukru, kakaa a dalších ingrediencí. A samozřejmě nechybí ochucení rumem nebo rumovým aroma.
A já myslela, že si mohou zásluhy připsat Němci nebo Rakušáci. No, nic. Zase jsem o něco chytřejší. Nicméně, rumové koule už dělala moje babička, takže nejde o žádnou počeštěnou novotu.
Recept na nepečené ořechové kuličky s rumem
Dávka na 20-25 ořechových kuliček
Ingredience:
- 100 g vlašských ořechů (můžete použít i lískové ořechy nebo mandle)
- 100 g moučkového cukru
- 1 polévková lžíce kakaa
- 80 g másla
- 1 polévková lžíce rumu (můžete nahradit rumovým aroma, ale je potřeba přidat med)
- na obalení: mleté ořechy
- servírování: papírové košíčky
Postup:
Nepečené ořechové kuličky s rumem
Ingredience
- 100 g vlašské ořechy, (můžete použít i lískové ořechy nebo mandle)
- 100 g moučkový cukr
- 1 polévková lžíce holandské kakao
- 80 g máslo
- 1 polévková lžíce rum, (můžete nahradit rumovým aroma, ale je potřeba přidat med)
Kuchyňské vybavení (může se hodit)
Jak na to
- Ze všeho nejdřív pomelte ořechy na jemno. Doporučuji použít mixér, ale jde to i v mlýnku na kávu.
- Poté utřete v míse změklé máslo s prosetým cukrem. A přidejte mleté ořechy, lžíci rumu (nebo rumového aroma+medu) a kakao. Tuto směs zapracujte na pevné těsto.
- Z těsta tvořte stejně velké kuličky, které rovnou obalujte ve směsi mletých ořechů. Hotové kuličky dávejte do malých papírových košíčků. Takto připravené nepečené ořechové kuličky s rumem dejte do ledničky, aby hezky ztuhly.Do Vánoc uchovávejte v chladu a ve stínu.
2 Komentáře